うどん 伊予

　　　　　　　今日紹介するのは、先月奥沢の駅前にオープンしたばかりの うどん 伊予 です
　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　　御覧の通リ、外観も内装も、なかなかいい感じの店です


　　　　　　　　　　　　　　　　肝心のうどんの方も、なかなかのものでした

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　一番の人気メニューは、このかしわ天ぶっかけ(冷) 950円
　
　　　　　　　　かしわ(鳥のむね肉)の天婦羅は今まで食べたことのない新鮮な味でした
　　　　　　　　鳥の胸肉がこんなに柔らかく食べられるのには驚きです
　　　　　　　　うどんのこしも丁度よい感じですよ

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　そしてこちらが生醤油うどん(冷)　700円

　　　　　　　　　　　しめた冷たい麺をシンプルに醤油と薬味で頂きます
　　　　　　　　　　　麺の味を楽しむには、これがいいかも知れませんね

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　寒い季節にはかやくうどん(温)　600円　

　　　　　　　うどん本来の美味しさを、あつあつの昆布と、いりこのつゆでいただきます
　　　　　　　僕はこのうどんが一番好きですね　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　そして讃岐うどんと言えば、やっぱり釜あげうどん(温)　800円
　　　　　　
　　　　　　　　　　　コシの強いあつあつのうどんを、付け汁で頂きます。
　　　　　　　　　　　僕が子供の頃、母の田舎の香川で食べたのはこのうどんでした

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　追記になりますが、新作のキノコうどん(温)　950円

　　　　　　　　　　　店主の下村さん厳選の色々なキノコから良い出汁がでた
　　　　　　　　　　　実に味わい深い一品です

　　　　　　
　　　　　　何とメニューは新作をあわせても、厳選した５品だけ

店主の下村さんの話では、まだ開店間もないので、メニューや営業時間に変更があるかもしれないと言う事です

まだまだ、「試行錯誤の状態です」とも言っていましたが、両親共に讃岐出身で、うどんにはちょっと煩い僕が味は補償します

　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょっと仏頂面に写ってしまいましたが、店主の下村さんはとても気さくで優しさしそうなおじさんです