アイバン ラーメン Ⅱ

アイバンラーメンは千歳烏山駅＆芦花公園駅エリアにおいて、ここ数年ではもっとも有名で、いつも行列の出来るラーメン店と言っていいでしょう。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
僕は並ぶのが嫌いなので、アイバンラーメンにはたまにしか行かないのですが、いつの間にか食券を買うスタイルになっていました。
土曜日ではありましたが、すでに昼時を過ぎていたので、３人しか並んでいなかったので、５分ほどで店内へ入ることが出来ました。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　僕は　塩半熟卵ラーメン　900円

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　奥さんは　塩焼豚ラーメン　1000円　を注文しました。

アイバンラーメンはアメリカ人の料理人アイバンさんが経営していることでも話題をあつめていました。
今日は厨房には外人さんは居ましたが、アイバンさんではありません。
実はアイバンさんは僕の家の近くに住んでおり、営業時間と思われる時間んでも、時々姿を見掛けていました。
もしかするとですが、最近はあまりお店に出ていないのかも知れません。
アイバンさんの気さくな笑顔も魅力だっただけに、そうだとしたらちょっと残念です。

うちの奥さんの注文した塩焼豚ラーメンには、分厚い焼豚が４～５枚も乗っていました。
柔らかくて美味しかったのですが、うちの奥さんは脂っ濃のが苦手なので、油の部分を残していました。
脂っ濃いのが苦手なのに何故焼豚ラーメンなんでしょうね???
僕ら位の年齢の人間には、何枚も食べるには、ちょっときつい脂っ濃さでした。

独特のスープとメンマの美味しさは相変わらずでした。